Unser Hof
ein Bauernhof zum Anfassen
Auf 560 m Höhe liegt unser Berg-Bauernhof – die Ziegenalm. Im Jahr 2001 verwirklichte sich unsere Idee eines Bauernhofes. Begonnen mit nur 40 Milchziegen entwickelte sich die Ziegenalm bis heute zu einem Betrieb mit 100 Milchziegen sowie einer Schafherde, Damwildgatter, Tiroler Grauvieh-Kühe, Pferde, Thüringer Waldesel, Schweine und Bio-Hühner.
Hinzu kommen zwei Border Collies, die beim täglichen Aus- und Einbringen der Ziegen behilflich sind und die eine oder andere Hofkatze. Jede Menge Tiere zum staunen und streicheln!
Sofern es die Jahreszeit zulässt, sind unsere Ziegen täglich an der frischen Luft. Dazu werden sie nach dem Melkvorgang am Morgen auf die Weide getrieben.
Die Milchziegen werden zweimal täglich, außer in der Lammzeit, gemolken und gefüttert.
Gern dürfen Feriengäste beim Melkvorgang und der Fütterung der Tiere mithelfen, gerade hier werden fleißige Hände benötigt.
Die frische Ziegenmilch wird gesammelt und mehrmals die Woche zu verschiedenen Käsespezialitäten verarbeitet. Dies geschieht in unserer hofeigenen Käserei.
Beim Käsevorgang setzt sich Molke ab. Mit dieser Molke und zusätzlichem Getreideschrot mästen wir Schweine aus eigener Zucht und verarbeiten deren Fleisch zu Thüringer Wurstspezialitäten. Wir schlachten und produzieren am Hof nach traditionellen Verfahren.
Alle hergestellten Käse- und Wurstspezialitäten erhalten Sie in unserem Hofladen.
Hofbesichtigung
eine Entdeckungsreise über unseren Ziegenhof
Bei einer Führung erleben Sie unseren Hof hautnah und erhalten Einblicke in den Betriebskreislauf sowie die Entwicklung des Hofes. Sie besuchen unsere Ziegenherde, Schafherde, das Damwildgatter und können einen Blick in die Käserei werfen. Zum Abschluß gibt es eine Kostprobe von unserem leckeren Ziegenkäse sowie Hausschlachtewurst.
Wir bitten um schriftliche Anmeldung.
- Die Führungen finden von Mai bis Oktober jeden 1. und 3. Samstag im Monat statt.
- Mindestteilnehmeranzahl: 10 Personen
- Führungsbeginn: 15.00 Uhr
- Für Gruppen ab 10 Personen können nach Absprache auch zusätzliche Termine vereinbart werden.
Preise:
Erwachsene und Jugendliche ab 16 Jahre:
5 €
Kinder zwischen 6 und 16 Jahren:
2 €
Melden Sie sich jetzt an:
Unsere Bio-Hühner
Artgerechte Haltung in Hühnermobilen
Seit 2016 halten wir ca. 600 Hühner der Rasse ‚Lohmann Brown‘ in mobilen Ställen die auf unseren Wiesen stehen. Die Hühner sind artgerecht gehalten und scharren täglich im frischen Gras. Feriengäste lieben es bei der Eierabnahme zu helfen und die Eier zu zählen.
Die Hühner sowie deren Eier sind Bio-zertifiziert.
